Толстая бугристая корка указывает на содержание нитратов в арбузе

Высокое содержание нитратов в арбузе сказывается на внешнем виде плода. Такое заявление сделал агроном Владимир Викулов.

Покупатель может самостоятельно определить содержание вредных веществ в продукте при покупке арбуза. Для этого следует обратить внимание на его корку — она не должна быть бугристой и толстой, передает радио Sputnik.

"Поверхность арбуза должна быть гладкой. Сортов с бугристой поверхностью практически нет. Бугристость арбуза говорит о том, что у него достаточно развита корка, и она при разрезе будет значительно толще обычной", — объяснил специалист.

Соответствующими рекомендациями также поделились представители Роспотребнадзора, передает "Парламентская газета". Они советуют тщательно проверять товар и избегать приобретения ягоды на рынках вдоль дорог. По их словам, в противном случае плод впитает в себя тяжелые металлы.